La promoción genérica del aceite virgen extra de les Garrigues empieza con la fundación de la COFRADIA. Esta tiene como misión impulsar el aceite dentro y fuera de nuestras fronteras, planteandose al cabo del año todo un conjunto de actividades de caràcter festivo, técnico, cultural, deportivo, pedagógico y publicitario.

Destacaremos entre las actividades toda clase de actuaciones destinadas a convertir el aceite en un producto mediático aprovechando la prensa en todas sus variantes y las nuevas tecnologias. Estas actuaciones mantendran un constante recordatorio mediático de los múltiples actos que la COFRADIA llevará a cabo durante todo el año

Detallaremos las actividades previstas en los inicios de la COFRADIA

Hermanamiento con otras Asociaciones y Cofradias del Aceite o de cualquier producto alimentario (dentro de Dieta Mediterranea)
Exposiciones de artes plásticas relacionadas con el aceite y su cultivo
Catas y concursos
Exposiciones itinerantes
Publicaciones
Rutas y turismo
Apoyo a fabricantes y hosteleria en actividades publicitarias
Conferencias
Mesas redondas
Cursos
Jornadas Gastronómicas
Premios
Concursos
Esponsorizaciones
Jornadas pedagógicas en colegios vinculadas con la alimentación y la dieta mediterranea
Carpetas didácticas
Mapas
Audiovisuales
Actos festivos y lúdicos
Participación en ferias y certámenes
Jornadas para profesionales de la cocina y amas de cas
Recopilación de recetas culinarias y otros usos del aceite y del olivo-

Teniendo en cuenta la importancia del aceite en la conocida Dieta Mediterranea también se llevaran a cabo actividades alrededor de la alimentación y el estilo de vida mediterranea.